Nhà Phân Phối Hạt Macca Việt Nam Chất Lượng Tốt Giá Rẻ Được Ưa Chuộng Nhất Trên Thị Trường

Đố bạn biết hạt gì có đặc điểm  hình tròn, vỏ cứng, màu nâu khi  ăn vị cực thơm ngon béo ngậy, nguồn gốc từ rừng rậm cận nhiệt đới tại Úc sau đó được nhân giống rộng rãi sang các nước khác ?

Đặc biệt quan trọng hơn cả  hạt này chứa nhiều nhất thành phần dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe được mệnh danh là vua thần dược trong vô số hạt.

Xưa kia có thể một số người còn thấy lạ lẫm không biết về quả macca nhưng gần đây với sự hội nhập ngày càng sâu rộng vào nền văn minh thế giới hiện đại và đời sống văn hoá vật chất và tinh thần được nâng cao. 

Giờ đây, phải chăng không chỉ riêng các chị em phụ nữ đang mang bầu và trẻ nhỏ biết đến hạt macca mà còn vô số người  đều đã từng được nhìn thấy trên mạng qua các bài báo, phương tiện truyền thông và ít nhiều được thưởng thức đặc sản ở đâu đó. 

Theo thống kê báo cáo mới nhất hiện nay năm 2020,  Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn cho biết rất nhiều vùng đất hàng nghìn ha rộng lớn như ở Tây Nguyên, Lâm Đồng, Lạng Sơn, Thanh Hóa rất nhiều hộ nông dân đều ồ ạt chuyển sang trồng cây macca .

Bởi macca được các nhà khoa học nghiên cứu chứng minh muôn vàn hàm lượng các thành phần dinh dưỡng tuyệt vời giúp phát triển toàn bộ về thể chất lẫn não bộ con người.

 Họ được đào tạo bài bản kỹ lưỡng từ kỹ thuật chăm sóc đến khâu chọn các loại giống, phù hợp với từng vùng đất khí hậu khác nhau, tốt nhất cho sự sinh trưởng gặt hái được sản lượng cao .

Giúp người nông dân làm giàu với  cây mac ca tỷ đô có tiềm năng  năng phát triển bền vững mang giá trị khủng lồ, thị trường tiêu thụ phân phối rộng tại Việt Nam và các quốc gia trên thế giới.  

Nhà Phân Phối Hạt Macca Việt Nam Chất Lượng Tốt Giá Rẻ
Nhà Phân Phối Hạt Macca Việt Nam Chất Lượng Tốt Giá Rẻ

1.Bí quyết nhận biết các loại macca của các nước bán trên thị trường

Macca Úc

Macca khởi nguồn có mặt ở nước Úc đầu tiên có màu sắc nâu nhạt kích cỡ  từ 2cm đến 3cm , có hương vị ngọt dịu nhẹ , thơm béo giòn. Đặc biệt macca Úc được chế biến kết hợp với mật ong hay rang muối thương được đóng gói nguyên trong lon nhập khẩu về Việt Nam

Macca Việt Nam

Điều kiện khí hậu ở Việt Nam rất thuận lợi cho quá trình sinh trưởng và phát triển cho sản lượng cao. Đặc điểm nhận dạng dạng macca Việt Nam có màu nâu đậm, vỏ dày, quan sát kỹ nhân thấy bột mịn bao quanh. Khi tách vỏ thấy rãnh nhỏ hẹp đường nét thiếu tinh xảo so với các loại macca khác.

Macca Nam Phi

Macca Nam Phi có vỏ dày, màu nâu sáng nhưng sần sùi, cuốn dày, nhân ít hơn macca Úc, vị nhạt và bở nhưng thơm và ngon hơn macca Trung Quốc.

Macca Trung Quốc 

Rất dễ nhận biết so với các loại hạt Macca khác, vỏ có màu nâu đen bóng, thường được cưa bằng máy rất đều, sắc nét và đẹp mắt. Khi ngửi có mùi thơm, nhân ăn có mùi dầu, không thơm, vị không ngọt, ít béo. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý rằng, hạt Macca thường được trồng rất ít ở Trung Quốc, các chế phẩm hạt Macca Trung Quốc thường được nhập về rồi đóng gói xuất khẩu.

Phân tích các hàm lượng dưỡng chất có trong macca

2.Phân tích những thành phần dinh dưỡng  có trong hạt macca 

Hạt mắc ca chủ yếu được dùng làm thực phẩm, ăn trực tiếp hoặc kết hợp với các món bánh ngọt,salad, pha chế nước uống, sữa hạt. Mắc ca cũng được ứng dụng vào làm tinh dầu là giải pháp chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp ở mọi độ tuổi khác nhau.

Những nghiên cứu khoa học đã phân tích được thành phần có trong hạt macca như bảng thông tin sau:

Trong hạt mắc ca rất giàu vitamin A, sắt, protein, thiamin, riboflavin, niacin và folate.

Các nguyên tố khoáng vi lượng quan trọng cho cơ thể hoạt động hiệu quả như kẽm, đồng, canxi, phốt pho, kali và magie, chất chống oxy hóa như polyphenol, axit amin, chất flavonoid và selen đều có mặt trong hạt mắc ca với lượng vừa phải.

Đặc biệt mắc-ca còn là nguồn carbohydrate hữu ích giống như sucrose, fructose, glucose, maltose và một số tinh bột gốc carbohydrates.

Mắc ca mang trong mình một lượng khá cao chất béo tốt có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chất béo tốt làm giảm nồng độ cholesterol xấu LDL (mỡ máu) và huyết áp.

Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy những người bổ sung các loại hạt macca đều đặn trong chế độ ăn uống hàng ngày giảm được mỡ máu xấu tới 10%.

Trung bình, nếu ăn khoảng 10 hạt, có chứa 200 calo, 22g chất béo.

Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), hạt mắc-ca có chứa trên 25 vitamin, khoáng chất các loại.

Thật tuyệt vời với chất béo không bãohòa đơn, nguồn chất béo tốt có khả năng giảm nguy cơ bệnh tim, bệnh mạch vành, đột quỵ, kháng viêm, chống bệnh aggregatory và các bệnh miễn dịch khi nó giúp tăng cholesterol tốt (HDL), làm sạch động mạch, đồng thời ngăn chặn cholesterol xấu (LDL), một chất béo trung tính, là một loại mỡ trong cơ thể (theo nghiên cứu tại Đại học bang Pennsylvania được công bố trên Tạp chí dinh dưỡng “Journal of Nutrition “ năm 2008).

3. Tổng hợp vô số tác dụng thần dược macca cực kỳ tốt cho sức khỏe

1. Hàm lượng chất đạm (protein) cao 

Là một nguồn protein phong phú, chứa tất cả các axit amin thiết yếu, là những dưỡng chất rất cần cho sự tăng trưởng cơ bắp, phát triển huyết tương và các mô liên kết trong cơ thể chúng ta, hỗ trợ tốt đối với hệ thống miễn dịch. Protein là một phần của máu cũng giúp duy trì sức khỏe của tóc, móng và da.

Thích hợp cho tất cả mọi người, đặc biệt là người ăn chay, ăn kiêng, người tu hành, nhà sư.

2. Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Carbohydrate trong Nhân quả Mắc ca đã tách vỏ gồm đường như fructose, glucose, sucrose và maltose, cùng lượng tinh bột để cung cấp năng lượng cho cơ thể…

3. Hạt Mắc ca giàu chất xơ, hỗ trợ giảm cân và nhuận tràng

Chất xơ trong hạt mắc ca tạo cảm giác no, cung cấp thức ăn thô và giảm cảm giác đói, phù hợp cho người giảm cân, giảm béo. Bên cạnh đó, chất xơ cũng rất quan trọng cho tiêu hóa, giúp duy trì sức khỏe của ruột bằng cách thúc đẩy sự cân bằng vi khuẩn đường ruột và hỗ trợ giảm táo bón cùng các vấn đề tiêu hóa khác.

Hạt mắc ca rất giàu axit panmitic và dầu béo omega 7, hỗ trợ kiểm soát việc đốt chất béo và hạn chế sự thèm ăn. Axit panmitic tăng tốc độ chuyển hóa chất béo và làm giảm khả năng lưu trữ chất béo.

Macadamias chứa chất chống oxy hóa quan trọng như vitamin E, flavonoid và selen cùng một số dưỡng chất khác,  tích cực trong việc hạn chế các gốc tự do gây hại cho cơ thể, làm giảm các tế bào khỏi bị hư hại và hỗ trợ cơ thể loại bỏ các độc tố.

Các flavonoid chuyển đổi thành chất chống oxy hóa trong cơ thể. Những chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại các gốc tự do và bảo vệ cơ thể chúng ta, giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau như ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư phổi và ung thư dạ dày…

4. Hạt mắc ca tốt cho xương

Hạt Mắc ca giàu canxi cũng là thành phần tạo nên sự chắc chắn cho răng và xương. Mangan hỗ trợ mô xương mới, do đó, bộ xương vẫn mạnh mẽ theo độ tuổi, cũng hỗ trợ chữa lành vết thương. Omega 3 giúp giảm nguy cơ bị loãng xương và viêm khớp.

5. Tốt cho não bộ

Khoáng chất đồng tăng cường dẫn truyền thần kinh, hỗ trợ hoạt động của các tế bào não, nhờ đó sức khỏe của não bộ luôn ổn định và tốt đẹp. Bà mẹ mang thai, trẻ nhỏ, người già nên sử dụng hạt macca mỗi ngày để dưỡng chất đặc biệt này sẽ giúp não bộ khỏe mạnh, học hành nhanh thuộc, nhớ lâu, tư duy tốt, phản ứng lẹ.

Đồng cũng hỗ trợ sản xuất tế bào máu đỏ, phụ nữ thời kỳ kinh nguyệt nên dùng để bổ sung thêm vào lượng máu đã mất.

6. Hạt mắc ca tốt cho sức khỏe sinh lũ

Một điều đặc biệt thú vị trong một báo cáo về Hạt mắc ca là loại hạt này có lợi trong đời sống tình dục của các cặp vợ chồng.

7. Mắc ca nguồn dinh dưỡng thực vật đặc biệt

Hạt mắc ca là nguồn cung cấp dinh dưỡng thực vật, hóa chất thực vật như tocopherols và tocotrienols (dẫn xuất của Vitamin E), các thành phần hoạt tính sinh học trong cơ thể có thể giúp loại bỏ các gốc tự do mà oxy hóa mỡ trong máu và tổn thương các tế bào khỏe mạnh, gây ra các đột biến, tăng tốc lão hóa và góp phần phát sinh mầm bệnh.

Do đó, tính chống oxy hóa của Hạt mắc ca thường xuyên sẽ phát triển mô mới, làm chậm quá trình lão hóa và giảm các dị tật bẩm sinh.

4.Những cách chế biến hạt macca

Hướng dẫn cách làm bánh mì đơn  giản từ hạt mắc ca

  1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nhân hạt mắc ca đã tách sẵn: 1 cốc (khoảng 130 – 150gram)

Trứng gà to: 5 quả

Bơ dừa: 1 cốc (khoảng 100-150ml)

Chanh: 1 quả vắt lấy nước

Baking soda: 5 thìa cà phê

Muối tinh: ½ thìa cà phê

Lưu ý: để chất lượng bánh mì được tốt nhất cũng như việc sử dụng hạt mắc ca được an toàn nhất, các chị em nhất thiết phải tìm nơi mua hạt macca ngon và uy tín.

  1. Quy trình thực hiện

Bước 1: Làm bột bánh bằng macca nguyên chất

  • Cho nhân hạt mắc ca sấy khô vào máy và bắt đầu quá trình xay.
  • Khi xay được khoảng 1 phút thì dừng đập lần lượt 5 quả trứng gà  vào cối xay, sau đó bấm máy xây tiếp.
  • Khi trứng đã trộn đều với macca, bạn lại tắt máy và cho thêm bơ dừa, ½ thìa cà phê muối, nước chanh đã chuẩn bị và 5 thìa cafe baking soda vào. Đậy nắp và tiếp tục xây trong khoảng 3-5 phút nữa cho nguyên liệu được nhuyễn và đồng nhất. Lúc này bạn đã có được loại bột làm bánh mỳ hoàn hảo với nguyên liệu chính là hạt mắc ca. Nếu thích bạn có thể trộn thêm một số thứ khác

Bước 2: Nướng bánh

  • Bật lò nướng nóng và chỉnh lên 350 độ trước khi cho bộ mắc ca vào.
  • Chuẩn bị khay nướng (khay thủy tinh hoặc khay bằng sắt đều được) bằng cách tráng rửa sạch sẽ và lau cho khô.
  • Xịt chất chống dính hoặc quét một lớp dầu ăn mỏng vào khay nướng bánh trước khi đổ bột.
  • Cho bột bánh vào khay, cố gắng dàn đều bột để không có phần nào bị cháy quá.
  • Đặt khay bánh vào lò nướng, hẹn giờ trong khoảng 35 phút.

Bạn để ý chờ đến khi máy báo hiệu đã xong thì lấy khay nướng ra. Dùng dao nhọn cắm thử vào lòng bánh để kiểm tra xem bánh đã chính hay chưa. Nếu rút ra dao ra mà không thấy bị dính bột thì tức là bánh đã chín và món bánh mỳ bằng hạt mắc ca của bạn đã sẵn sàng lên đĩa. Chỉ cần để bánh nguội trong khoảng 20 phút là bạn có thể cắt từng lát mỏng, bày ra đĩa và thưởng thức rồi.

Trường hợp dao bị dính thì hãy bỏ lại vào lò nướng thêm chút nữa nhé!

5. Quy trình chế biến hạt macca

Tách lớp vỏ xanh của hạt macca

 Công đoạn đầu tiên sau khi hạt mắc ca chín thì có kích thước to tròn, có độ lớn nhất định. Người nông dân sẽ tiến hành hái quả macca từ trên cây xuống. Bên ngoài hạt macca sẽ có một lớp vỏ xanh bao quanh . Ta cần phải loại bỏ lớp vỏ xanh này trước. Tiến hành tách vỏ hạt mắc ca tươi.

Sấy chín hạt macca trong thời gian thích hợp

Hạt macca được sấy chín ở nhiệt độ 100 – 120 độ C trong khoảng thời gian từ 40- 60 phút. Đây là công đoạn cần sự chính xác để hạt được giòn, bùi, béo mà vẫn giữ được độ trắng của nhân hạt macca.

Tiếp theo, chuyển sang công đoạn sấy khô hạt macadamia. Thời gian sấy khô từ 10-15 tiếng. Độ ẩm  của hạt đạt mức từ 10-13% giúp hạt bảo quản được lâu hơn.

Từ đó hạt macca ngon ngon, béo béo đã xong.

Tách vỏ thủ công hạt mắc ca

Sau khi hạt được sấy khô, công nhân của Tổng Kho Hạt Dinh Dưỡng sẽ tiến hành tách thủ công từng hạt, làm hạt nứt ra, chỉ cần khay nhẹ là có thể dụng ngay.

Đóng gói và hút chân không

Hạt macca nứt vỏ xong, tiến hành đóng gói và hút chân không để giúp macca được bảo quản lâu hơn . Không phải thêm bất cứ chất bảo quản nào khác. Quá trình này giúp macca giữ được hương vị, độ giòn, béo của quả. Đó là những bước của cách chế biến hạt mắc ca hiện nay.

6. Địa chỉ mua hạt macca ở đâu đạt chuẩn chất lượng giá rẻ ?

Hạt mắc ca được bày bán ngập tràn trên các cửa hàng các siêu thị dù nhỏ hay lớn. 

Nhưng nếu công việc của bạn bận rộn cũng có thể đặt hàng  online của Tổng kho hạt dinh dưỡng chuyên cung cấp sản phẩm hạt macca được trồng tại ĐăkLăk. Hạt sau quá trình thu hoạch được ép tách theo quy trình khép kín, đảm bảo giữ lại giá trị dinh dưỡng nhiều nhất, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm xuất đi các nước.

Để biết thêm chi tiết về sản phẩm và đặt mua hạt macca, vui lòng liên hệ đặt mua trên:

Website: ntdtt.com

Zalo: 0383.109. 868

Shoppe: Khỏe Đẹp +

Facebook: Https://www.facebook.com/tranthithutrang/

SĐT: 0383.109.868

Viết một bình luận

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.